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Ristoranti d'Autore della Pedemontana
Thiene e dintorni
 Riscoprire i piaceri della buona tavola, ritrovare sapori, gusti e aromi
magari dimenticati, valorizzare la tipicitą e la qualitą dei prodotti
del territorio e, perché no, fare anche festa assieme. Questi gli
obiettivi pił importanti della quinta rassegna "I Piatti tipici della
Pedemontana" organizzata dai Ristoratori della Associazione
Commercianti, in collaborazione con l'Associazione Pedemontana.vi e il
Consorzio Vini Doc Breganze, e con il contributo della Banca Popolare di
Vicenza.Il grosso successo di pubblico e di critica ottenuto dalle cinque rassegne, l'apprezzamento dei buongustai e il buon risalto avuto dei mezzi di informazione, hanno spinto le Associazioni Commercianti e Pedemontana.vi a riproporre anche quest'anno l'importante appuntamento enogastronomico. L'iniziativa valorizza e rilancia i piatti tipici dei nostri paesi: dai torresani di Breganze alle patate delle Bregonze, dal "Cavreto del Monte di Calvene" ai bolliti tutte prelibatezze gastronomiche abbinate ai vini del Consorzio Tutela Vini Doc di Breganze. Una serie di appuntamenti con le fragranze ed i sapori della ricca tradizione enogastronomica locale con piatti sapientemente preparati dai ristoratori che consentono di rivisitare una cucina da vivere in armonia con le tradizioni locali. E questanno ben quattro appuntamenti con la ristorazione sotto le stelle: i Torresani in Piazza a Breganze, il Gran Galą dei Piatti Tipici della Pedemontana in Piazza Chilesotti a Thiene, la cena con la Porchetta in piazza a Zugliano ed un particolare tributo alla farina di Mais Marano in Corte Cą Nogara a Marano Vicentino. L'invito a tavola con la tradizione culinaria della Pedemontana permette di valorizzare la tipicitą e la qualitą dei prodotti del territorio, di dare connotazioni di specificitą alla cucina locale ricca di sapori genuini e di esaltare l'abbinamento vincente tra cibo, tradizioni e cultura, in un felice connubio con i vini doc di Breganze. E' importante per la nostra Associazione sostenere le iniziative che mettono in vetrina le potenzialitą e la fantasia dei ristoratori, favoriscono la loro crescita professionale e contribuiscono anche a sviluppare l'offerta del turismo enogastronomico dell'area. Un arrivederci a tavola per ritrovare i sapori, gli aromi e i gusti della Pedemontana vicentina.
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