Ai piedi dei Colli Berici , nei paesi di Lumignano e San Germano dei Berici, si coltiva una varietà di pisello nostrano, saporitissimo, eccellente ingrediente nei risotti e nelle paste. La coltivazione dei piselli fu introdotta in zona attorno all’anno 1000 ad opera dei monaci benedettini che bonificarono la bassa pianura vicentina.