AD ASIAGO C’È ART&CIOCC, CON IL “RE DEL CIOCCOLATO” ERNST KNAM
La manifestazione, alla quale collabora anche il mandamento Confcommercio, si terrà dal 7 al 9 febbraio.
Torna ad Asiago ART & CIOCC, il tour dei cioccolatieri, che da venerdì 7 a domenica 9 febbraio inonderanno di dolcezza la suggestiva location di Piazza Carli dove per la prima volta verrà allestita una
grande struttura coperta che garantirà l’evento anche in caso di freddo e maltempo, con tanti stand con cioccolato di tutti i gusti e di tutte le forme. All’interno si potranno degustare, come sempre, le più golose
specialità regionali assieme a piccoli e grandi oggetti e
sculture di cioccolato: opere d’arte uniche, una vera e propria festa per gli occhi ed il palato senza mai tralasciare salute e benessere; infatti si potranno trovare
cioccolato e dolci senza glutine, bio, vegan, senza zucchero, il pregiato
cioccolato crudo ed il
cioccolato di Modica IGP.
All’interno della grande struttura sarà sempre presente anche il
ChocoLab,
una fabbrica del cioccolato con veri macchinari funzionanti dove l’esperto maestro cioccolatiere di Perugia Fausto Ercolani offrirà lezioni golose a grandi e piccini mostrando tutto il processo di
trasformazione dalla fava di cacao alla tavoletta di cioccolato, con racconti, giochi ed esperimenti alla scoperta del cibo degli dei. Quest’anno Asiago ospiterà inoltre lo
Chef di fama internazionale Ernst Knam, tedesco di nascita e milanese d’adozione, proclamato Campione Italiano di Cioccolateria e diventato noto in Italia come Il “Re del Cioccolato” grazie all’omonimo programma TV che lo vede protagonista.
Particolarmente amato dal pubblico grazie al ruolo di
giudice del seguitissimo programma “
Bake Off Italia”, Knam
salirà sul palco di ART & CIOCC sabato 8 febbraio alle ore 11.00 per uno showcooking e stupirà il pubblico con il suo personalissimo stile caratterizzato dalla ricercatezza e da abbinamenti fuori dal comune. Le sue creazioni, infatti, seguono la stagionalità degli alimenti e le sue interpretazioni di cioccolato, spezie e frutta rendono la sua pasticceria inconfondibile. E saranno proprio le pasticcerie e gli chef di prestigiosi ristoranti gourmet di Asiago ad arricchire il programma di ART & CIOCC con
showcooking gratuiti e degustazioni guidate per scoprire nuove combinazioni di gusto e abbinamenti inediti con il cioccolato. Il programma nel link a destra della pagina.
ART & CIOCC è un evento di Mark. Co. & Co. e della Città di Asiago, in collaborazione con Confcommercio e Confartigianato Asiago.
